其实名厨唐朝都的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解唐代谁被誉为菜圣，因此呢，今天小编就来为大家分享名厨唐朝都的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 中国古代前十名厨有哪些
2. 唐代谁被誉为菜圣
3. 唐朝有红烧狮子头吗

[One]、中国古代前十名厨有哪些

〖One〗、1-伊尹（前1649一前1550）男，商朝宰相，商汤名厨，素有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年。

〖Two〗、2-易牙：男，又名狄牙，春秋时期名厨，精于煎、熬、炙，又是调味大师。

〖Three〗、3-太和公：男，春秋末年吴国名厨，吴国以水乡为主，故精于以水产为原料的菜希。

〖Four〗、5-梵正：女，五代时尼姑，名厨。

〖Five〗、6-刘娘子：女，南宋宋高宗宫中女厨。

〖Six〗、7-宋五嫂：女，南民间著名女厨娘。

〖Seven〗、8-董小碗（1624一1651）女，明末清初秦淮名妓，名厨娘。

〖Eight〗、9-萧美人：女，清朝名厨娘，点心师，善制糕点，饺子。

〖Nine〗、10-王小余：男，乾隆时期名厨，厨艺高超。

[Two]、唐代谁被誉为菜圣

〖One〗、唐代被誉为菜圣的是韩愈。韩愈是唐代著名的文学家、思想家和政治家，他不仅在文学、哲学等领域有很高的成就，而且对于烹饪也非常有研究。

〖Two〗、韩愈在他的《进学解》一文中，曾经提到过他对于烹饪的热爱和研究，他认为烹饪是一门艺术，需要讲究选材、刀工、火候等方面的技巧，才能做出美味的佳肴。

〖Three〗、韩愈还写过一本名为《韩诗外传》的书，其中有许多关于烹饪的内容，如介绍不同的食材、烹调方法和口味等。这些内容不仅反映了唐代的饮食文化，也为后世烹饪艺术的发展提供了宝贵的资料和借鉴。

〖Four〗、因此，韩愈被誉为菜圣，也成为了中国烹饪史上的一位重要人物。

[Three]、唐朝有红烧狮子头吗

〖One〗、在唐代，随着经济繁荣，官宦权贵们也更加讲究饮食。有一次，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味、水陆奇珍，令座中宾客们叹为观止。

〖Two〗、当“葵花斩肉”这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如雄狮之头。

〖Three〗、宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”

〖Four〗、韦陟高兴地举酒杯一饮而尽，说：“为纪念今日盛会，‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。”

〖Five〗、一呼百诺，从此扬州就添了“狮子头”这道名菜。

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